Avinžirnių falafelius gaminau pirmą kartą. Prisipažinsiu, sukau galvą, kaip čia viskas gausis, nes receptų internete yra visokiausių. Dažnai skaitydama receptus stengiuosi ne įsidėmėti tikslius reikalingų produktų kiekius, o „pagauti mintį“ ir suprasti, kokią funkciją atlieka ingredientai. Falafeliuose vis galvojau, o kas juos sulipdo, kas padeda išlaikyti formą? Kiaušinis, linų sėmenys (arba gysločio luobelės), na ir jei tikrai nesigauna, galima įdėti skaityti toliau
Avižinė košė su mangų ir kokosų kremu
Avižinė košė visiems žinoma ir įprasta. Avižų nauda organizmui jau seniai įrodyta ir nek artą apkalbėta. Žvelgiant iš skoninės pusės – avižos yra puikus pagrindas atsiskleisti kitiems skoniams. Šiandien avižų košę skaninu mangų ir kokosų kremu. Užtruksite gal tik penkiomis minutėmis ilgiau nei įprastai gaminant košę, bet rezultatas jus nustebins. Ingredientai: Avižiniai dribsniai Vanduo Kokosų pienas Mangas Mėgstamas saldiklis Papildomai skaityti toliau
Omletas pusryčiams
Kiaušiniai standartiškai pozicionuojami kaip pusryčių ingredientas, tačiau pagal angliavandenių-baltymų teoriją juos drąsiai priskirčiau ir vakarienės kategorijai (tiems, kas vakare valgo daugiau baltymų). Omletas pusryčiams – lengva, greita, skanu, sotu. Energijos užteks visai dienai. Pasidalinsiu, keliais patarimais, kaip aš gaminu omletą. Į keptuvę pilkite aliejaus ir įdėkite truputį sviesto. Besidomintys sveika mityba dažnai baiminasi kepti sviestą, nes jis turi žemą degimo skaityti toliau
Kūčiukų receptas
Kūčiūkų kepimas – meditacija arba kantrybės išbandymas. Ir labiausiai susikaupti reikės ne ruošiant mielinę tešlą, o smulkinant kūčiukų gabalėlius. Dalinuosi su Jumis kūčiukų receptu. Pagal šitą receptą iškepti kūčiukai bus traškūs iš išorės, o viduje minkšti. Taip pat kūčiukų ingredientai atitinka Kūčių tradiciją – be sviesto, be pieno – jokio gyvulinės kilmės ingrediento. Ingredientai: 20 g šlapių mielių 2 šaukštai skaityti toliau
Halloween’o užkandis: akys
Lietuvoje vis labiau prigyja ši baisuokliška vaiduokliška šventė – Halloween’as. Na o kartu su ja atkeliauja ne tik skaptuoti moliūgai, zombių eitynės, bet ir šiurpūs, kartais net šlykštoki užkandžiai. Šiandien rekomenduoju pasigaminti vieno kąsnio užkandžius – krauju pasruvusias akis – o iš tiesų tai pievagrybius. Taip, teks truputį padirbėti, bet užtruksite gal pusvalanduką ir padėklas pievagrybių bus paruoštas. Ingredientai: Pievagrybiai skaityti toliau
Makaronai su baravykais
Šiandien gaminau sotų patiekalą, kuris kvepia vasara – makaronai su baravykais. Šviežių baravykų skonio ir kvapo niekas nepakeis. Kai prasideda jų sezonas, norisi atsivalgyti už visus metus. Žinoma, baravykus galima konservuoti, džiovinti žiemai, bet šviežūs yra tobuliausi. Baravykus mėgstu pačius vienus, su bulvėmis, su daržovėmis, su duona, su makaronais… Makaronai su baravykais grietinėlės padaže – sotus ir kaloringas patiekalas. Todėl skaityti toliau
Cukinijų laiveliai
Cukinijos, cukinijos, cukinijos. Ir vėl jos visos užaugo vienu metu, todėl populiariausias klausimas – ką pagaminti iš cukinijų? Dalinuosi cukinijų receptu – cukinijų laiveliai. Mano tėvai yra azartiški grybautojai, todėl nors ir sveikatos likučiai senka, bet vistiek keliasi su aušra ir skuba į mišką. O aš džiaugiuosi baravykais. Esu labai dėkinga tėvams už lauktuves, ir už galimybę ragauti nuostabiai kvepiančių, skaityti toliau
Lęšių košės receptas žurnale PANELĖ
Reikės: Stiklinės lęšių2 stiklinių sultiniomėgstamų daržovių: šparaginės pupelės, svogūnas, morka, moliūgas. 1 skiltelė česnako. Druska ir mėgstami prieskoniai. Lęšius virti sultinyje apie 30 min. Keptuvėje apkepti supjaustytus morką, svogūnus, česnaką ir įdėti į košę. Kitas daržoves taip pat sudėti į košę ir lengvai apvirti kelias minutes. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais, druska. Patarimai:1. Vietoj sultinio galite virti tiesiog vandenyje.2. Žiemą puikiai tiks šaldytos daržovės.3. skaityti toliau
Lietiniai blynai
Lietiniai blynai – tobulas sekmadienio patiekalas, o lietinių tešlos receptas buvo tai, ko man jau seniai reikėjo. Kiek kepdavau, tai vis iš akies (ir iš širdies). O po to reguliuoju, gal miltų daugiau, gal pieno daugiau, gal vandens. Tai per tiršta, tai per skysta tešla. Kol vieną dieną išsitraukiau savo senąjį mokyklinį sąsiuvinį, kurį pildžiau nuo šeštos klasės, kai prasidėjo skaityti toliau
Lašišos pyragas
Lašišos pyragas, o gal tartaletė. Nežinau, kaip teisingiau pavadinti, bet pavadinimas skonio tikrai negadina. Kepiau pirmą kartą, bet kepsiu ne sykį. Lašišos pyragas gaunasi skanus ir sotus, su trapia tešla, nors dedamas lydytas sūrelis, fermentinis sūris, tikrai nesijaučia, kad būtų per riebu. Tas padažas apjungia lašišą. Gerai apgalvokite kepimo laiką, nereikėtų perkepti, nes tada lašiša gausis sausoka (panašiai man ir skaityti toliau