Internete galima rasti daug Napoleono torto versijų, tačiau man skaniausias receptas su kapota sviestine tešla, plikytu kremu, ir rūgščios uogienės sluoksniu. Kiti variantai su sausainiais, rududu arba grietinėlės pertepimais, irgi skanūs, tačiau jiems galėtume sugalvoti kitokius pavadinimus. Kadangi tortas Napoleonas populiarus visame pasaulyje, tai dėl recepto autentiškumo kyla daug ginčų. Kur ta tikroji tiesa – niekas nežino. Tortas Napoleonas skaniausias skaityti toliau
Kūčiukų receptas
Kūčiūkų kepimas – meditacija arba kantrybės išbandymas. Ir labiausiai susikaupti reikės ne ruošiant mielinę tešlą, o smulkinant kūčiukų gabalėlius. Dalinuosi su Jumis kūčiukų receptu. Pagal šitą receptą iškepti kūčiukai bus traškūs iš išorės, o viduje minkšti. Taip pat kūčiukų ingredientai atitinka Kūčių tradiciją – be sviesto, be pieno – jokio gyvulinės kilmės ingrediento. Ingredientai: 20 g šlapių mielių 2 šaukštai skaityti toliau
Mielinės cinamoninės bandelės
Atsargiai – paragavus šių bandelių labai sunku sustoti! O kaip kvepia virtuvė ir visi namai! Mielinės cinamoninės bandelės vaikams patiks garantuotai. Retai kartoju tuos pačius receptus – juk tiek daug dar neišbandytų. Tačiau šias bandeles kepiau ne kartą. O juk galima ir skirtingus įdarus sugalvoti, jei atsibostų cinamoninės. Vieną kartą išbandžiau vietoj cinamono dėti aguonas su cukrumi, o viršų pabarsčiau skaityti toliau
Mielinis picos padas
Kaip pasigaminti picos padą namuose? Kai labai skubu, tuomet maišau paprastą tešlą iš akies. Bet kai noriu tobulos picos ir ruošiuosi kiek iš anksto, man praverčia picos tešlos su sausomis mielėmis receptas ir gaunasi mielinis picos padas. Tam reikia pasiruošti iš anksto kokią valandą ar dvi, nes tenka luktelėti, kol tešla pakyla. Nepaisant visko, verta kantriai laukti. Labiausiai pica pasilepinti skaityti toliau
OBUOLIŲ PYRAGAS
Obuolių pyragas, kuris primena patį tradiciškiausią obuolių pyragą. Itin paprasti ingredientai, kurie bent jau mano šaldytuve būna visada. Pyragas gaunasi drėgnas, nepersaldus (nors cukraus kiekį galite redaguoti pagal save), su daug obuolių. Panašų kepdavo mano močiutė. Užmaišius tešlą, ji gaunasi skystoka, kaip tirštiems blynams, maišoma šaukštu (todėl tešlos minkyti nereikės). Į tešlą sudedu plonai pjaustytus obuolius. Stengiuosi juos supjaustyti plonai, skaityti toliau
Šokoladinis moliūgų pyragas su varškiniu pertepimu
Šokoladinis moliūgų pyragas su varškiniu pertepimu Na ir suraičiau pavadinimą! Bet taip ir yra, šiame deserte skonių daug, tačiau viskas derinasi: moliūgai, šokoladas, kakava, riešutai, varškė, avietės. Šokoladinis moliūgų pyragas gavosi toks drėgnas, sunkus, ne purus. Moliūgai suteikia nuostabią tekstūrą. Drąsiai galite vaišinti nemėgstančius daržovių – moliūgai visiškai nesijaučia, ir visus galėsite apgauti. Cha, galite net surengti viktoriną, atspėk pagrindinį skaityti toliau
Cukinijų apkepas
Cukinijų apkepas Mėgstu sezoninį maistą. Dabar, vasaros antroje pusėje, jau po truputį prasideda rudens daržovių laikas, noksta cukinijos, moliūgai, jau ir šviežia morkytė viena kita užaugo. Cukinijų apkepas – toks patiekalas, kurio recepto ingredientų kiekiai labai laisvai derinami ir koreguojami. Jei turėsite kitų daržovių, įmaišykite. Aš šį kartą turėjau papildomai moliūgo, tai įtarkavau. Jei padidinsite daržovių kiekį, proporcingai didinkite ir skaityti toliau
Sluoksniuotas obuolių pyragas
Sluoksniuotas obuolių pyragas Pasaulyje yra sukurta begalė obuolių pyragų receptų: minkšti, purūs, trupininiai, visokiausi! Ir visi jie skanūs. Šitas sluoksniuotas obuolių pyragas yra kantrybės išbandymas, nes:– reikia labai plonai supjaustyti obuolius. Jei supjaustysite per storai, pyragas byrės, negalėsite supjaustyti.– tešla apvoliotas obuolių skilteles po vieną sudėlioti į formą– iškepus per naktį palaikyti šaldytuve. Skonis bus kitoks nei įprastų pyragų, net skaityti toliau
Purūs blynai be mielių
PURŪS BLYNAI be mielių Ingredientai: 500 g kefyro 1 kiaušinis 400 g miltų 400 g varškės 1 šaukštelis sodos 1 šaukštas cukraus mažas žiupsnelis druskos vanilės esencija (nebūtinai) vaisiai, uogos, uogienės, džemai pagardinimui Kepti keptuvėje. KAIP GAMINTI: Visus ingredientus sumaišyti, turi gautis tiršta tešla. Šaukštu formuoti blynus ir kepti keptuvėje. Papuošti uogomis/uogiene, cukraus pudra. APIE BLYNUS: Visa blynų purumo paslaptis skaityti toliau
Čirviniai blynai
ČIRVINIAI BLYNAI Čirviniai blynai dar vadinami širdelių blynais, panašūs į vaflius. Labiausiai jie patinka vaikams – patogu valgyti tiesiog rankomis, galima pertepti įvairiais pertepimais, glaistais ir kremais, o aš irgi labiau renkuosi tokius blynus kepti, bet dėl kitų priežasčių: naudoju elektrinę Cloer keptuvę (ačiū, Dalia, kad rekomendavai, nuostabus pirkinys), kuri yra dviguba – vienu metu kepa du blynus, taigi skaityti toliau