Labutis! Mano mama užaugino nuostabių baklažanų, o juos aš valgau tik trimis būdais: troškinyje, gaminu įdarytus baklažanus arba kaip užtepėlę. Taigi šiandien Jums rašau net dvi užtepėlės su baklažanais recepto versijas: su pomidorais ir su varške. Užtepėlė su baklažanais ir varške labai tinka sumuštiniams, arba valgyti kaip pagardą su duonos lazdelėmis, krekeriais, daržovių pagaliukais. O užtepėlė su baklažanais ir pomidorais skaityti toliau